В алматинском кафе работают особенные официантки
Необычное кафе открылось в Алматы. Особенным его делают не только вегетарианское меню народов мира и хэнд-мэйд оформление, но и сами работники. Еду здесь подают люди с ментальными ограничениями.
Автор: Зарина Утенова
06.07.2017
Владелица кафе «Своими руками» Гульзира Амантурлина терпеливо учит официантов основам сервировки. Для Полины, Зарины и Карлыгаш это первое рабочее место в жизни. Девушки волнуются и очень стараются делать все правильно.
- С краю, потом вот так, так. Здесь тарелка.
Карлыгаш Умбетова – сирота. Подростком верила, что найдутся мама с папой, заберут ее из детдома и скажут, что диагноз ДЦП не самый страшный. Но этого не случилось. Сейчас девушка твердо решила: она сама всего добьется без родительской поддержки.
Карлыгаш Умбетова:
- Ну, я хочу достичь в жизни… Чтобы я жила, как все нормальные люди, жить, самостоятельно работать. За все ответственность нести самой, а не кто-то чтобы за меня нес ответственность.
Полине 24. Сколько себя помнит, за нее всегда кто-то решал, куда пойти, что надеть и где жить. С горечью признается, в обществе к людям с ментальными ограничениями зачастую относятся плохо. А ведь желания и мечты у них такие же, как у всех.
Полина Оразымбетова:
- Машину хотела бы, автомат. Постараюсь копить. Откладывать буду. Мечтаю, ну, профессиональной официанткой стать. А потом, в дальнейшем, поваром стать.
Начиная от росписи стен и заканчивая вазочками на столах – все хэнд-мэйд. А еще в название кафе заложен философский смысл. Своими руками каждый строит свою жизнь.
Гульзира Амантурлина, владелица кафе «Своими руками»:
- Все, что ты захочешь, можно своими руками изменить. И для человека, который сюда приходит, ему тоже нужно будет попытаться изменить свое отношение к любому человеку. И просто люди разные.
Работа официантов не самая легкая, но девушки делают ее с улыбкой. Кроме зарплаты в сорок тысяч тенге, они получают здесь самое важное – общение с другими людьми и возможность почувствовать себя нужными.
Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!