Онколог, заявивший об опасности согыма, объяснил, что имел в виду
Копченый согым и домашние маринады вызывают рак, заявляют врачи! Это выяснили в актюбинском медцентре. По их же данным, в северных регионах количество онкобольных в три раза больше, чем в южных. Объяснили это тем, что в более холодных климатических условиях люди чаще употребляют копчености и маринады. Так чем же теперь питаться? Спросим об этом онкохирурга Западно-Казахстанского государственного медицинского университета Арипа Койшыбаева.
28.09.2017
- Именно Вы сегодня взбудоражили любителей мяса. Скажите, на чем основаны заявления об опасности согыма?
- Влияние здорового питания или же нездорового питания на возникновение рака желудка, или же вообще раковых заболеваний, доказано многими эпидемиологическими исследованиями на примере японцев. Тем не менее, употребление в пищу консервированных продуктов длительного хранения, продуктов кустарного изготовления, копчёностей, всё это является канцерогенами. В этих продуктах содержание канцерогенных веществ, вызывающих рак, очень большое.
- Все знают, что выгоднее запастись мясом впрок и лучше закоптить тушу, чем покупать мясо на развес. Овощи и фрукты тоже дешевле в теплое время года. Получается, совсем отказаться от консервированных блюд казахстанцам сложно. Чем можно заменить эти продукты?
- Я думаю, что сейчас проблем с обеспечением свежих продуктов по Казахстану не должно быть потому, что во всех супермаркетах, гипермаркетах продают свежие овощи и фрукты. С этим проблем не должно быть. Нужно меньше употреблять эти продукты, которые длительного хранения, которые содержат большое количество канцерогенов. Именно это всё доказано многими исследованиями, и очень многие придерживаются именно здорового питания. Здоровое питание, образ жизни играют большую роль. Именно причинами 60%-ов злокачественных опухолей является нездоровый образ жизни.
- Спасибо Вам за подробную информацию!
Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!
