Очереди за мясом на этом небольшом рынке в Алматы образуются редко. Продавцы говорят, у людей просто не хватает денег. Цены растут медленно, но верно. Только за последний год свинина подорожала на 7 процентов, говядина на 6. Вслед за ними устремилась и конина.

Килограмм конины сейчас в среднем стоит 1800 тенге. За год цена возросла сразу на 10 процентов. Продавцы объясняют это дорогим кормом для животных и повышением стоимости горючего.

Фермеры предупреждают: стоимость мяса будут расти и дальше. Впереди Новый год, а значит, спрос увеличится в любом случае. К тому же, сказываются экономические факторы.

Кирилл Павлов, аналитик:

- Инфляция и те условия, в которых находятся производители, они, ну, просто вынуждают потихоньку, плавно поднимать цену на мясо, потому что этого не происходило давно. Посмотрите, девальваций было много, ГСМ все время растет, а цена на мясо, она практически была неизменной. Есть некие перекупщики посредники, и это могут быть необязательно базары или рынки, это могут те же торговые сети, которые зачастую зарабатывают больше, чем сам фермер.

У продавцов на этот счет свое мнение. Говорят: стараются удержать цены изо всех сил, но их поднимают фермеры.

Берик Адильше, продавец:

- Антрекоты 1790, фарш 1800 тенге у нас стоит с жиром, средней жирности. Конина 1800-1900 тенге стоит за килограмм. Фермеры, ну, бывают, они тоже вот, если мяса мало там, тоже бывает, цену за мясо поднимают.

В Караганде любителей мяса ценники тоже не радуют. Там килограмм конины стоит еще дороже – около двух с половиной тысяч тенге. Свинина и говядина – порядка двух. Покупатели говорят: стоимость растет каждый месяц.

Валентина Баталова:

- Цены где сейчас не кусаются, где сейчас перед Новым годом? По мне, конечно, дороговато. Ну, 2 тысячи если килограмм, то, как вы думаете... Для нас дорого, для кого-то нормально.

Все продавцы сейчас стараются как можно быстрее продать мясо. Они готовы торговать до позднего вечера, лишь бы получить прибыль. А вот прогнозировать, поднимутся ли цены еще, пока не спешат.

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!