Валерий Пирогов, шеф-повар:

– Пригласили попробовать, почему нет, не отказывать людям, чисто символически. Шоколадный фондан довольно популярен во всем мире в данный момент, поэтому он легок в приготовлении, не требует энергозатрат каких-то сильных и возможностей, готовится быстро и очень вкусный.       

Приготовить десерт оказалось не так-то просто. На пищеблоке колонии не оказалось подходящей посуды. Приглашенному шеф-повару пришлось импровизировать. За его манипуляциями внимательно следили зэки. С рецептом все просто: мука, сахар, сливочное масло, горький шоколад и яйца. Главное – правильно смешать ингредиенты. Но подвел духовой шкаф, в котором, как выяснилось, невозможно регулировать температуру. Подгоревший десерт приправили пломбиром и провели дегустацию. Участвовавшие в мастер-классе заключенные признались, не каждый день за решеткой подают шоколадный фондан.           

Руслан Мекенов, осужденный:  

– Готовить я умею многое, но с десертом шоколадный фондан я не сталкивался. Для меня сегодня был большой опыт, который в будущем мне пригодится. После освобождения я буду готовить для своей семьи, расскажу им, чему я здесь научился.

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!