Первыми скачок цен на гречку ощутили на себе ее основные потребители. Это те, кто занимается спортом и ведет здоровый образ жизни. Ирина Ли – бодибилдер. Она уверена: даже несмотря на подорожание, эта крупа все равно всегда будет в ее рационе. Девушка по совместительству еще и фитнес-тренер. Учит своих подопечных питаться правильно. Но как это делать, если основная составляющая здоровой диеты теперь становится недоступной?! 

Ирина Ли, бодибилдер:

– Абсолютно все крупы сейчас подорожали, не только гречка. И если взять рис, макароны – это тоже влияет на поднятие цен. Будем дальше питаться так. Это наша энергия, для спортсменов гречка обязательна на подготовке к соревнованиям. В неделю если я сама, то около полкилограмма где-то. Если с семьей, то уходит килограмм-полтора. Семья у меня большая, пять человек.

Сейчас в алматинском супермаркете гречку можно купить на развес почти по 580 тенге за килограмм. В пачках дороже – доходит до тысячи и выше. Еще накладнее импортная. Причину высокой цены переработчик гречихи Дмитрий Тюменев видит в недостатке сырья в стране. Из-за этого отечественные крестьянские хозяйства взвинчивают стоимость. Он считает, ситуацию может исправить льготный закуп из других стран. Это должно насытить рынок.

Дмитрий Тюменев, директор предприятия по производству гречневой крупы:

– Если будет хороший урожай, будет переизбыток сырьевой базы, то, соответственно, будет и снижение цены на готовую продукцию. Потому что наша основная проблема в дорогой крупе – это дорогое сырье. То есть если будет дешевое сырье. Я и в прошлом году говорил: «Дайте нам дешевое сырье, мы вам дадим дешевый продукт». Потому что наши затраты, они практически из года в год уже в течение пяти-семи лет, по крайней мере сколько я этим занимаюсь, не меняются.

Эксперты аграрной отрасли дают неутешительные прогнозы. Кирилл Павлов говорит, что осенью возможно подорожание гречки еще на 10%. Такую тенденцию он связывает с высокой ценой на дизельное топливо. Ситуацию усугубляет еще и отсутствие у страны выхода к морю. Ведь это тоже дополнительные траты – на сухопутную логистику. Поэтому товар, который перевозят с места производства, автоматически становится дороже.

Кирилл Павлов, аграрный эксперт:

– Выросло все, из чего формируется ее себестоимость. Если вы жарите семечки, продаете 100 тенге стакан. Завтра у вас и семечки в цене выросли, и сковородки выросли, и газ вырос, и табуретка, на которой мешок стоит, просит 50 тенге в день платить аренду. Ну конечно, вы не сможете по 100 тенге продавать. То же самое фермерам удобрения, семена, полив – все это формирует стоимость. Дизельное топливо очень хорошо выросло в цене.

Любители гречки, конечно, расстроены. Но стоит отметить, что цены выросли и на другие крупы. Перловая, например, тоже подорожала сразу на треть. Не сильно отстают манная и овсяная – плюс 20% к ценнику за год.

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!