Настоящий центр притяжения в последние дни перед Новым годом – продуктовые супермаркеты. Продавцы едва успевают пополнять полки, не давая им пустеть. Берут буквально все: овощи, фрукты (в фаворитах, конечно, мандарины), консервы, яйца, колбасы.

Чтобы ничего не забыть, Марина Авдеева ходит со списком. В городской супермаркет семья приехала из района, чтобы купить все, до чего еще не дошли руки, в одном месте.

Марина Авдеева:

– Мы пришли здесь в основном купить фрукты, ну такое, основное. Потому что мы до этого уже купили консервированный горошек, кукурузу, такое, как обычно. А здесь мы только вот фрукты и такое что-то для салата. Остальное, овощи-фрукты, у нас дома есть. Мы сами с поселка, нам, как говорится, немножко полегче. Ну примерно где-то около 40 тысяч, наверное,  где-то выйдет.

Судя по заполненным корзинам, в эту ночь казахстанцы оставят на столе немалую часть своего бюджета. По сравнению с прошлым годом, цены заметно подскочили. Яйца – 550, вареная колбаса – от 1200. А еще горошек, соленые огурчики, картофель – если взять всего по полкило, тазик традиционного салата обойдется примерно в 1,5 тысячи тенге. Но кто-то готов и на новогодний протест – обойтись вовсе без оливье. Об этом рассказали хозяйки, которых мы решили спросить: а чем они будут удивлять в этом году близких?

– Все как всегда! Но салат оливье в этом году не буду делать. Я вот сельдь под шубой, курицу запеку, ну красная рыбка. Так понемножку, но эксклюзивно!

– Оливье, конечно же, подшуба и соки. Гусь обязательно.

– Я думаю, мясо по-королевски запечем, любимые салатики сделаем, упор на фрукты и, наверное, шампанское. В этом году как-то хочется более скромно, более налегке, скажем так.

Праздник хотя и считается семейным и домашним, есть те, кто не хочет суетиться на кухне, а предпочитает отметить в ресторане. На профессиональных кухнях плиты раскалены с середины декабря. И здесь все чинно и красиво: мясо на гриле, эксклюзивные соусы, микрозелень. Правда, в этом году, жалуются в ресторанах, клиентов меньше обычного.

Бакыт Абдыкадыр, су-шеф:

– Наши стейки – одни из самых популярных в нашем городе. Но из-за увеличения цены на мясные продукты наши стейки немного подорожали. И спрос на них упал, особенно перед Новым годом. Люди экономят свои деньги.

Но большинство казахстанцев встретят праздник дома. Предновогодний день выпал на субботу, а это значит, что многие еще работающие сегодня хозяйки отправятся в магазины завтра – и ажиотаж продолжится. Супермаркеты идут навстречу покупателям и продлевают работу допоздна, а то и вовсе переходят на круглосуточный режим. Дни напряженные, но все для того, чтобы встретить первую ночь 2023-го сытыми и веселыми

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!