Молоко в Казахстане растет в цене. За год оно подорожало на 20%. Вместе с ним меняется стоимость и всей молочной продукции. Это сыр, кефир и сметана.

Производство молока в нашей стране выросло. Но, несмотря на это, молочная продукция значительно подорожала. В разрезе регионов наибольший рост наблюдается на западе страны – почти на 25%. В тройке антилидеров также оказались Кызылординская и Улытауская области.

Увеличение цен ощутили и жители Тараза. Алексей Корнаухов открыл свое дело четыре года назад. Бизнесмен занимается производством молочной продукции. В двух магазинах мужчина продает 15 видов сыра, кефир, йогурты, масло и не только. Предприниматель рассказывает, в месяц он покупает около 6 тонн молока. Цена составляет 300 тенге за литр, но в стоимость сыра входит еще и импортная закваска.

Алексей Корнаухов, предприниматель:

– Молоко, 10 литров возьмем молока, закваски бельгийские. Мы ведь берем их не за тенге, мы берем не за тенге, мы конвертируем в доллары, только потом приобретаем. Масса факторов входит в состав сыра. К сожалению, все из них пока играют против нас.

Производители объясняют, стоимость молока изменилась из-за дорожащего сырья и топлива. Плюс ко всему в стране повышается стоимость коммунальных услуг.

Владимир Кожевников, исполнительный директор Молочного союза Казахстана:

– То, что сегодня продукция дорожает, – это процесс естественный. Потому что мы видим, как дорожают энергоносители, как электричество дорожает, солярка, бензин, логистика, соответственно. Ну и не в последнюю очередь дорожает сырье. Сегодня у нас до 70% стоимости готовой молочной продукции, в этой стоимости, сидит сырье.

Чиновники пытаются сдерживать цены на социально значимые товары. В том числе на молоко. Только в Алматы из бюджета на это выделили 4 с половиной миллиарда тенге. Предпринимателям выдают оборотные займы под низкие проценты.

Ерлан Омаров, зам. руководителя управления предпринимательства и инвестиций г. Алматы:

– В рамках оборотных займов, закупа ведется большая работа, фиксация цен на рынках. Также в магазинах и т. д. Есть соглашение и договоренности с производителем молочной продукции. На сегодня производитель молока поставляет на ярмарки выходного дня молочную продукцию. В том числе и молоко. Также организовали оптово-розничную реализацию на рынке «Турксиб».

Тем временем эксперты считают: в стране нужно развивать крестьянские и фермерские хозяйства недалеко от заводов, чтобы не тратить деньги на транспортировку. И конечно, производители просят увеличить субсидии от государства.

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!