Ольга Усольцева, директор ТОО:

– Не берем продукты у случайных лиц. Мы берем все продукты с сертификатами – поэтому. И у нас в достаточном количестве холодильное оборудование. На кухне должны работать специалисты, именно у которых есть опыт работы в школьном питании. Тот человек, который, допустим, работал в ресторане или в кафе, он, возможно, не до конца понимает ответственность, а у нас ответственность именно предоставить качественное питание для детей.

Специальные межведомственные экспертные группы, в которые, помимо профильных специалистов, входят родители и общественники, уверяют: в школах появляются внезапно. В первую очередь изучают сертификаты качества продуктов, из которых детям готовят обеды. Проверяют наличие санитарных книжек сотрудников столовых, сверяют реальное меню с утвержденным. При этом заходить на кухню и брать пробы готовых блюд комиссии не могут, по правилам делать это имеют право только санитарные врачи.

Рейды в регионе уже проведены в 55 школах. Проверить осталось еще чуть меньше 400. Пока независимые эксперты выявили нарушения только с посудой, в которой подают обеды. К самому школьному питанию и порядку в столовых претензий нет.

Айгуль Оспанова, главный специалист управления образования акимата СКО:

– Существенных замечаний нет. Но наряду с этим выявился такой факт, что у нас идет посуда неодинакового размера. Здесь мы рекомендовали, чтобы заменили посуду на одинаковый объем. Также где-то, допустим, сколы посуды были. А скол посуды – это тоже как нарушение идет. Соответственно, рекомендовали заменить посуду.

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!