Тайфун «Яги», что в переводе с японского означает «козел», натворил в начале сентября много бед. И неожиданно ударил даже по кофеманам. Ураган задел ключевые регионы, где выращивают кофе. Тысячи гектаров плантаций были затоплены во Вьетнаме. А именно эта страна является ведущим мировым поставщиком зерен робусты.

Другой кофейный регион – Бразилия – тем временем страдает от сильнейшей за последние 10 лет засухи. А ведь оттуда идет 40% мирового объема кофе. Фермеры говорят, экстремальные природные условия сильно сократили производственный процесс.

Родриго Навес, фермер:

– Этот сезон был у нас очень плохим. Из-за сильной жары погибло много растений. Поэтому мы собрали мало урожая. И теперь это, конечно, отразится на цене кофе.

Казахстанским кофейням тоже придется реагировать. Как раз Бразилия и Вьетнам являются главными поставщиками зерен в нашу страну. Но владельцы кафе обещают подходить к наценкам сдержанно, ведь терять клиентов никто не хочет.

Александр Кулешов, бренд-шеф кофейни:

– Идет тенденция повышения цен. Это связано с определенными факторами, естественно, это не только подорожание. Мы знаем, у нас сейчас засуха и наводнения в странах самых крупных производителей. Мы будем стараться максимально держать рынок. Мы сейчас не увидим скачка цен, что мы придем в магазин или кофейню и увидим цены Х2. Такого не будет.

Пока что посетители казахстанских кофеен резкого роста цен на бодрящий напиток не заметили. Пенсионерка Танзиля Хамзина – большая любительница кофе. И частенько заглядывает в кафе возле дома, чтобы насладиться любимым напитком. Говорит, даже если он подорожает, отказывать себе в удовольствии она не собирается. 

Танзиля Хамзина:

– Эндокринолог посоветовал мне пить черный кофе без сахара. Но я балую себя и очень люблю капучино. На кофе я не заметила роста цены. Я закрываю, скорее всего, на это глаза, не подсчитываю. У меня бюджет так сложен, что кофе – это обязательная программа.

Сейчас цена чашки кофе подорожала на несколько сотен тенге. Как говорят продавцы, стоимость будет расти еще. И в течение полугода этот рост может составить до 20%.

Ровно на столько же – на 20% – подорожали за последние три месяца кофейные напитки в Европе. Такого резкого роста там не было 10 лет, отмечает Международная организация кофе. Казахстанские же предприниматели заверяют, что у нас удорожание будет происходить постепенно. Но оно в любом случае неизбежно…

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!