Каждый день есть на завтрак яичницу, омлет и шакшуку может позволить себе не всякий. Яичные салаты – тоже дорогое удовольствие. Отбивает желание готовить их стоимость куриных яиц. За год цены выросли почти на 12%. Это официальные данные Бюро национальной статистики.

Таншолпан Кереева, эксперт отдела статистики потребительских цен Бюро нацстатистики:

– Бюро нацстатистики регистрирует яйца только первой категории, которые включены в перечень продуктов, имеющих социальное значение. Средняя цена на яйца по стране выросла на 11,6%. Наибольший рост стоимости зафиксирован в Актобе – 29,3%. В Павлодаре – 20,9%, Шымкенте – 20,6%, Актау – 19,6%, Караганде – 19,5%. Наименьшее подорожание – в Конаеве, Астане и Усть-Каменогорске.

Алматинцы рассказывают, еще весной они отдавали за десяток от 450 до 500 тенге. А сейчас платят почти 700. Но полностью отказаться от блюд с яйцами невозможно. Особенно спортсменам, которые едят белковую пищу ежедневно.

– Как обычная хозяйка я покупаю яйца очень часто, потому что у нас большая семья. Мы готовим наши национальные блюда: бешпармак, манты, делаем чебуреки. Самсу очень любим. Поэтому яйца присутствуют в нашей жизни постоянно. Ну вот в последнее время, конечно, произошло подорожание. Недели за две подорожание произошло примерно тенге на 30.

– Ну, конечно, яйца подорожали. Очень неудобно, потому что яйца идут и в салаты, и в пироги, и детки кушают, и мы жарим. Конечно, нужно цены как-то регулировать. Было два-три дня назад 750 тенге – 10 штук. Десять штук – это крайне мало. – До этого яйца за какую цену покупали? – И 450, и 500 была цена.

– Много печем, много жарим, вообще уходят много везде эти яйца. Ну конечно, обидно, что у нас вот так. Я пенсионерка, пенсия у меня… Ну, 700 – вот я покупала около нас, я в Тастаке живу, ну когда, дня четыре назад. 680, 650 и 600 были.

Повышение цен на яйца почувствовали и в сервисе быстрой доставки продуктов. Там говорят: поставщики, как правило, причины подорожания не объясняют.

Денис Быстрицкий, коммерческий директор сервиса быстрой доставки продуктов:

– Приобретаем мы у поставщиков яйца примерно за 600 тенге, реализуем примерно за 700 – если мы говорим о каретке из 10 яиц. Уровень наценки у нас составляет 12%. Согласно законодательству, на социально значимые товары мы не можем ставить наценку выше 15%. В середине сентября было подорожание яиц со стороны поставщиков. Цены закупки увеличились примерно на 3-3,5%.

Аналитики Первого кредитного бюро заметили: за неделю, с 10 по 17 сентября, первая категория подорожала в среднем по стране на 2%. Увеличение цен на яйца осенью считается явлением обычным. Но сейчас привлекают внимание скачки в отдельных регионах. Максимальный рост произошел в Актюбинской области. В годовой динамике наибольшее удорожание яиц выявили в Алматы.

В супермаркете ассортимент куриных яиц довольно разнообразный. Цены за десяток варьируются от 620 до 940 тенге. Дешевле всех – небольшие яйца первой категории в картонной упаковке. А самые дорогие – отборные в пластиковой коробочке.

Птицеводы поясняют, за год цена меняется примерно пять раз – в разные стороны. На уменьшение идет обычно летом, когда люди заменяют яичную продукцию овощами и фруктами. Осенью стоимость яиц производители поднимают выше средней, чтобы возместить убытки за летний период. При этом, уверяют поставщики, они не нарушают меморандум, согласно которому нельзя продавать яйца дороже чем по 51 тенге за штуку. Но ведь прикладывают руки еще и оптовые перекупщики, и розничные торговцы.

Руслан Шарипов, президент Союза птицеводов Казахстана:

– Повышения цены выше 50 тенге от производителя, от птицефабрики не будет. Еще кроме этого, вы правильно поймите, мы если отпускаем по 40 тенге, 15% посредники накладывают. Потом 15% торговцы накладывают. Посредников могут быть два. Один другому передает – там получается 30.

В Казахстане 58 птицефабрик, 29 из них яичного направления. Цена яиц складывается в основном из стоимости корма для кур. И если с ним у нас в республике проблем нет, то вот витамины и оборудование приходится закупать из-за рубежа.

Руслан Шарипов, президент Союза птицеводов Казахстана:

– Я говорю, 70% себестоимости лежит на корме. Если корм будет дешевый, и наша продукция будет дешевая. Остальные вещи, которые витамины, минералы, добавки – всего этого у нас нет, мы все покупаем за валюту. В Казахстане только для птицы что есть – это зерно.

По данным Союза птицеводов, в Казахстане производят около 5 миллиардов яиц в год. Этого хватает, чтобы полностью обеспечивать нашу страну. Львиную долю потребляют казахстанцы. А излишки производители продают в Кыргызстан и Таджикистан.

Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!