Новое меню появится в казахстанских школах
В школьных столовых появится новое меню. Из каких именно блюд оно будет состоять, решало сразу два министерства – просвещения и здравоохранения. Уже известно, что с обеденных столов в учебных заведениях уберут солонки, вазочки с сахаром, а школьников не будут кормить жареным.
Автор: Евгений Дубинский
03.12.2024
Под запрет могут попасть многие другие блюда и напитки: от фаст-фуда и фаршированных блинчиков до газированных напитков и энергетиков. Готовить же будет необходимо методом варки, запекания, тушения или на пару. При этом в пищевом рационе должно содержаться не меньше 75% продуктов растительного происхождения. Среди них овощи, фрукты, злаковые, бобовые и другие.
Кроме того, поставщикам услуг планируют запретить кормить детей одной и той же едой два раза подряд. Каждая трапеза, по замыслу авторов нового меню, должна сопровождаться уникальным блюдом. Тем временем некоторые специалисты в предложенных стандартах питания особых новшеств не увидели.
Лидия Гурина, нутрициолог:
– То есть это по принципу: перепечатали один приказ по сравнению с другим. Что-то добавили, какие-то мудрые мысли есть, какие-то нюансы. Но, опять же, это некачественный. Это делали люди, которые никогда не были на производстве.
Нутрициологи добавляют: для того чтобы детей кормили полезной и вкусной пищей, в первую очередь необходимо повысить стоимость разовой порции бесплатного школьного питания. Сейчас на обед одного ученика в среднем по стране государство выделяет около 650 тенге. Но министр просвещения сегодня заявил, что финансовые расчеты по новому меню еще не готовы.
Смотрите нас в YouTube! Читайте в Facebook, Instagram и Telegram!
